O Santander Cultural e a Unisinos realizam neste sábado (14) o seminário Food Design, que discute alimentação e identidade cultural, dentro de um ciclo de palestras paralelo a exposição Italian Genius Now.

O debate terá as presenças de Marcelo Fonseca (pesquisador e professor da Unisinos com experiência na área de marketing e pesquisa do consumidor), Rodolfo Meyer (chefe de cozinha e professor da Unisinos com experiência na área de enograstronomia) e Jussara Dutra (chefe da ala residencial do Palácio Piratini e psicóloga, responsável pelo grupo de trabalho regional de gastronomia do Rio Grande do Sul) e mediação da chefe com experiência na área da cozinha francesa e professora de Unisinos Ágata Britto.

O evento acontece das 10h às 13h, na Sala Multiuso do Santander Cultural (Sete de Setembro, 1.028). São 50 vagas gratuitas, com inscrição no local, por ordem de chegada.