Preço da carne no Brasil bate recordes e irá às nuvens

O preço da carne vem batendo recordes no Brasil e no mundo e a tendência é de que continue aumentando. Em São Paulo, onde os terneiros estão valendo 27,3% mais do que em 2013, os frigoríficos já encontram dificuldade para comprar gado. No Rio Grande do Sul, o aumento médio do preço do terneiro foi de 12% em relação ao ano passado e a oferta pode ser considerada boa, segundo Francisco Schardong, vice-presidente da Farsul. No caso brasileiro, os principais elementos de sustentação do preço são o aumento do consumo interno; as compras da Rússia, que suspendeu importações da União Europeia, Estados Unidos e Austrália em represália às sanções por causa da Ucrânia; e a China, que voltou a comprar depois do caso da vaca louca no Paraná em 2012. A oferta mundial diminuirá, porque a Austrália enfrenta grande seca e as conseqüências de abate exagerado de fêmeas em 2013, e porque os Estados Unidos diminuíram seus confinamentos. Ruy Gessinger, advogado e ex-desembargador, que tem fazenda em Unistalda, diz, na internet, que “o preço do boi irá às nuvens”. O aumento do consumo brasileiro de carne se deve à maior circulação de dinheiro entre as classes mais carentes, que substituíram o arroz e feijão (as vendas caíram muito) pela carne.