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Economia
- Publicada em 17 de Novembro de 2017 às 23:43Festival em Porto Alegre confronta cervejas feitas por mulheres e homens
Festival tem duas séries da bebidas elaboradas por mulheres (esquerda) e homens mestres da cerveja
PATRICIA COMUNELLO/ESPECIAL/JC
Patrícia Comunello
Existe diferença entre a cerveja elaborada por mulheres e aquelas feitas por homens? "As pessoas acham que as cervejeiras fazem uma bebida mais leve, mas não, é intensa e marcante, como as mulheres", diz Wayner Bechelli, da Matinê Cervejeira, que organiza o Festival da Cerveja POA. E a chance para apreciadores da bebida confrontarem e tirarem suas próprias conclusões termina neste fim de semana, reta final do festival, que terá uma atividade aberta ao público, no Shopping Total, durante todo o dia, com 50 cervejarias de todo o País e show das bandas Ultramen e da Cachorro Grande. A expectativa é de mais de 10 mil a cada dia.
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Existe diferença entre a cerveja elaborada por mulheres e aquelas feitas por homens? "As pessoas acham que as cervejeiras fazem uma bebida mais leve, mas não, é intensa e marcante, como as mulheres", diz Wayner Bechelli, da Matinê Cervejeira, que organiza o Festival da Cerveja POA. E a chance para apreciadores da bebida confrontarem e tirarem suas próprias conclusões termina neste fim de semana, reta final do festival, que terá uma atividade aberta ao público, no Shopping Total, durante todo o dia, com 50 cervejarias de todo o País e show das bandas Ultramen e da Cachorro Grande. A expectativa é de mais de 10 mil a cada dia.
Duas bebidas estão levando a assinatura de juízes estrangeiros que vieram a Porto Alegre para avaliar as melhores cervejas de diversas regiões e até do Mercosul. A double Ipa foi feita por Melissa Cole e Laura Brat, que estão no congresso, a a cepa masculina, uma Imperial Stout, é assinada por Estevão Chittó e John Palmer, também atrações no cardápio de especialistas que integram o festival.
> No vídeo, como são as cervejas e o festival:
Também faz parte da iniciativa a Copa da Cerveja POA, cujos vencedores foram revelados na noite desta sexta-feira (17), em evento no Nós Coworking, no Total. Além dos nomes que produziram as cervejas que podem ser provadas e compradas, Steve Piatz, Fergal Murray (Guinness) e nomes nacionais como Fernanda Meybom, Rodrigo Ferraro, José Raymundo Padilha, Leo Gil, Marcos Kalsing e Luiza Tolosi estão na programação.
Belecchi destaca que a Capital cria oportunidades para desenvolver o setor. Foto: Patrícia Comunello/JC
Mercado emergente no País, a cerveja artesanal tem no Estado um dos seus maiores produtores. Segundo o Ministério da Agricultura e Abastecimento (Mapa), são 119 microcervejarias. Porto Alegre tem 80. Mais de 30 delas estão produzindo e enviando produtos para vários países. "A gente tem aqui história, muitas grandes cervejarias nasceram aqui", destaca Belecchi.
Na Capital, a regulamentação que prevê que a microcervejaria possa operar como bar deve dar mais impulso para o setor, aposta o diretor da Matinê. A primeira a seguir o conceito é a Distrito Porto Cervejeiro, que fica no bairro São Geraldo, um dos redutos das microcervejarias da Capital. Mais incentivos e regras específicas devem melhorar as produções. "As pessoas buscam hoje mais a qualidade que a quantidade", observa. Mesmo a concorrência das grandes empresas, que também entraram na briga pelo mercado, Belecchi acha que vai ajudar as menores. "Tem espaço para todo mundo. O mercado de marcas tradicionais está se adaptando e reconhecendo a qualidade das artesanais."
Resultado da Copa da Cerveja POA:
Números
- 154 cervejarias participantes
- 719 amostras inscritas,695 amostras julgadas
- 12 estados do Brasil, Uruguai e Chile
Cervejaria do ano: Armada Cervejeira
Beste of show
- Ouro: Cervejaria Caatinga Rocks com a cerveja English Serelepe Brasileira
- Prata: Cervejaria Campinas com a cerveja Forasteira American Lager
- Bronze: Cervejaria de Raiz com a cerveja Capital do Samba
Premiação geral:
Categoria Lite American Ales
- Ouro - Não entregou medalha
- Prata – Cervejaria Doscaras com a cerveja Blanc American Wheat
- Bronze – Cervejaria Ruradélica Ales com a cerveja Bloom
Categoria American Ales
- Ouro – Cervejaria Old Boys com a cerveja Escarlate
- Prata – Cervejaria Maniba com a cerveja Red ‘Bloody’ Ale
- Bronze – Não pontuou para premiação
Categoria Fruit Beers
- Ouro – Cervejaria Javali Beer com a cerveja Zen Weiss Maracujá
- Prata – Não entregou medalha
- Bronze – Cervejaria Distrito Porto Cervejeiro com a cerveja Saison Framboesa
Categoria Herb e Spices Beers
- Ouro: Cervejaria 5Elementos com a cerveja 5Elementos Reserve 2017
- Prata: Cervejaria Albatroz com a cerveja Multiverso
- Bronze: Cervejaria Lohn Bier com a cerveja Carvoeira
Categoria American Sour
- Ouro: Cervejaria Three Monkeys com a cerveja ‘Three Monkeys I´m Sour’
- Prata: Armada Cervejeira com a cerveja Daenerys
- Bronze: Armada Cervejeira com a Pink and Sour
Categoria American Wild
- Ouro: Cervejaria 4 Árvores com a cerveja Double Saison com Damasco
- Prata: Não entregou medalha
- Bronze: Não entregou medalha
Categoria Belgian Ales
- Ouro: Não entregou medalha
- Prata: Cervejaria Bersi Bier com a cerveja Volupia
- Bronze: Cervejaria Synergi Brewing Company com a cerveja Snow Wit
Categoria Abbey Ales
- Ouro: Cervejaria Seasons com a cerveja Dubbel Dragon
- Prata: Não entregou medalha
- Bronze: Não entregou medalha
Categoria European Sours
- Ouro: Cervejaria Blumenau com a cerveja Itajahy Maré Gose
- Prata: Cervejaria Maniba com a cerveja Lombagrander Weisse
- Bronze: Não entregou medalha
Categoria American IPA
- Ouro: Não entregou medalha
- Prata: Cervejaria Formosa com a cerveja Formosa Session IPA
- Bronze: Armada Cervejeira com a cerveja Darling
Categoria Other IPA
- Ouro: Cervejaria Vento Livre com a cerveja Vento Livre IPA
- Prata: Cervejaria Perro Libre com a cerveja Solo Simcoe
- Bronze: Cervejaria Perro Libre com a cerveja Solo Citra
Categoria English Ales
- Ouro: Cervejaria Caatinga Rocks com a cerveja English Serelepe Brasileira
- Prata: Não entregou medalha
- Bronze: Cervejaria Baita Bier com a cerveja Premium Bitter
Categoria German Ales
- Ouro: Não entregou medalha
- Prata: Não entregou medalha
- Bronze: Cervejaria Rasen Bier com a cerveja Rasen Bier Weizen
Categoria Smoked Beers
- Ouro: Cervejaria Königs Bier com a cerveja Königs Bier Rauchbier
- Prata: Cervejaria Irmãos Ferraro com a cerveja Defumação
- Bronze: Não entregou medalha
Categoria Pale Lagers
- Ouro: Cervejaria Campinas com a cerveja FORASTEIRA American Lager
- Prata: Cervejaria 4 Árvores com a cerveja Formosa Brazilian Pilsner
- Bronze: Não entregou medalha
Categoria Amber Lagers
- Ouro: Cervejaria de Raiz com a cerveja Capital do Samba
- Prata: Cervejaria Mantrap com a cerveja Golden Trap
- Bronze: Não entregou medalha
Categoria Wood Aged Beers
- Ouro: Não entregou medalha
- Prata: Não entregou medalha
- Bronze: Cervejaria Cozalinda com a cerveja ‘Praia do Meio - Brettanomyces Bruxelensis Brasileira’
Categoria Specialty e Other Beers
- Ouro: Não entregou medalha
- Prata: Cervejaria Seasons com a cerveja X-braggot
- Bronze: Cervejaria Perro Libre com a cerveja CCPS Imperial Stout
Categoria Porter e Stouts
- Ouro: Cervejaria Baita Bier com a cerveja Mascavo Brown
- Prata: Cervejaria Loba com a cerveja Loba Russian Imperial Stout
- Bronze: Cervejaria Hettwer Bier com a cerveja Stout
Categoria Strong Beers
- Ouro: Cervejaria Dado Bier com a cerveja Dado Bier IRA
- Prata: Armada Cervejeira com a cerveja Ice Ice Baby
- Bronze: Cervejaria Treze com a cerveja Baleia Triple IPA
