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- Publicada em 09 de Janeiro de 2017 às 20:10Vigilância flagra carne com validade vencida em loja do Zaffari em Porto Alegre
Ficalização sanitária flagrou carne e embutidos com validade vencida e peças sem procedência
DIVULGAÇÃO/PMPA
Fiscalização da Vigilância em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde (CGVS/SMS) de Porto Alegre flagrou alimentos com validade vencida na loja do Supermercado Zaffari, localizado na avenida Ipiranga próxima à rua Vicente da Fontoura. A operação no Zaffari Ipiranga, como é conhecido, foi determinada pelo Ministério Público Estadual (MPE) e ocorreu nesse domingo (8).
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Fiscalização da Vigilância em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde (CGVS/SMS) de Porto Alegre flagrou alimentos com validade vencida na loja do Supermercado Zaffari, localizado na avenida Ipiranga próxima à rua Vicente da Fontoura. A operação no Zaffari Ipiranga, como é conhecido, foi determinada pelo Ministério Público Estadual (MPE) e ocorreu nesse domingo (8).
Foram encontrados e inutilizados 52 quilos de carne bovina industrializada e um quilo de mortadela em cartela com validade vencida e 1,3 quilo de carne de ovino sem procedência. Os técnicos do órgão também encontraram câmaras frias com presença de mofo no teto, piso e parede necessitando de reparos, condensador e tubulação aérea precários. Na área de depósito de alimentos, o piso e parede necessitavam de reparos e o teto apresentava problemas de infiltração.
Vigilância registrou mofo nas câmaras frias. FOTO: PMPA/Divulgação
Essa é a segunda fiscalização realizada pela vigilância no estabelecimento. Por meio de nota, a médica veterinária da CGVS/SMS, Ana Helena Maia, destaca que, na primeira vistoria, em setembro de 2016, foram indicados reparos que não foram realizados, segundo a constatação na visita do último domingo.
Entre as irregularidades, apontou o serviço de saúde, estão a ausência de um responsável técnico (RT) para a unidade inspecionada. Ana Helena explica que normativa do Conselho Regional de Medicina Veterinária determina que um RT pode atender, no máximo, seis estabelecimentos. No caso do Zaffari, a médica veterinária conta que apenas um veterinário atende as 24 lojas instaladas na Capital. O estabelecimento recebeu um auto de infração pela reincidência dos problemas. A fiscalização enviará relatório ao MP.
Em nota, o Grupo Zaffari informa que os produtos apreendidos não estavam expostos para a venda aos consumidores. A empresa explica ainda que a loja passa por reformas e 26 novos equipamentos de refrigeração estão em processo de instalação. O Zaffari garante que tem quatro responsáveis técnicos pelas lojas. Por fim, a empresa reforça que está tomando todas as medidas necessárias para se adequar às exigências da Vigilância em Saúde.
