Confraria Bon Gourmet

Nascida de uma ideia do jornalista Paulo Gasparotto, a Confraria Bon Gourmet chega aos 40 anos com uma contribuição inestimável ao desenvolvimento dos hábitos do paladar gaúcho. A partir da reunião de um grupo inicial de 13 homens, que tinha a jornalista Gilda Marinho como a única mulher, vários confrades foram se integrando e elaborando novos pratos a cada encontro, o que era uma exigência da confraria. Na semana que passou, os integrantes da Bon Gourmet brindaram aos 40 anos de fundação no restaurante NY72, liderados pelo atual presidente, Carlos Alberto Pippi da Motta. O grupo vestiu os jalecos da confraria apenas para fotografar, pois o responsável pelo cardápio de miniporções servido na noite foi produzido pelo chef Marcelo Chaparro.